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りりさんのデジログ

自然界から新しい生命力を

2021年01月09日 01:24

自然界から新しい生命力を

七草の日、七草粥を作りました。
これであったまりました！
お米を使わない低糖質な七草粥です。

作り方は、オートミール1つかみと水1カップをレンジで3分加熱し、好みの野菜と塩を混ぜるだけという簡単さです。

お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする…というのが本来の七草粥の目的ですが、新年の無病息災を祈るのであれば1月7日以外の日に食べてもいいと思います。
まだ食べてない人、食べたいけど糖質断ちをしている人は、ぜひ作ってみてください。
味はごはんに負けるかもしれませんが、腹持ちはごはんのお粥よりもいいです。

このデジログへのコメント

  • ベソ 2021年01月09日 01:26

    米を使わない粥風か… それもバリエーションやな。わしは普通に米の粥をいただいたよ。確かに季節を感じた。

  • りり 2021年01月09日 23:18

    > ベソさん

    私は、日本の古き良き風習として七草粥は残ってほしいと思うんです。
    節分の恵方巻やクリスマスケーキなどよりずっと以前から守られてきたことですから。

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