キムチ☆

昨日は、雷雨があがったあと、ジムに泳ぎに行ってきました。

日曜日の夕方には、行きたくなくても意地で、必ず行くようにしてます。。

基本、意思が弱いのでｗ



で、ジムの最寄駅に、露天でキムチをうってる、韓国人のおばあちゃんがいます。

結構、いろんな駅でこの手のおばあちゃんを見かけますが、この人の

キムチが、また、別格においしい。

辛さのなかに旨みがあって、しかも白菜の歯ごたえが残ってて、

から～いけど、ついつい食べちゃう。ご飯おかわり～って言いたくなります。

新小岩の北口の広場に小さく座ってるおばあちゃんです。




て、ことで、今回はキムチを自分で作ってみよう！

でも、お手軽に。しかも売ってないヤツ。

題して、　「小松菜キムチ～」

えー、えー、小松菜の旬は冬ですよ！　でも、好きだからｗ

冬まで待って、作ってください（笑）

小松菜　１束

キムチの素　少々　

塩　多め

## 自分は竹内商店というところのキムチの素を使ってます。


１．小松菜を洗い、大目の塩をすりこみます。

　　小松菜から、水分が出てくるまで、しばらく放置プレイ！

２．小松菜がしんなりしたところで、小松菜とキムチの素を

　　あわせます。


キムチはつけておく時間によって、どんどん味が変わっていくので、

好みの付け加減を見つけるのも、楽しみです。




いつも、コメントありがとうございます m(__)m




あや花さん
>うわあ・・全部興味アリアリ！ミクニは一度は行ってみたいですね～
>(*´▽｀*)

みんなお勧めですよ～、ミクニは特に一度は行ってみる価値ありですｗ


ちこ
>四ﾂ谷かぁ～｡恵比寿､代官山でいいお茶できるとこ知りませんか
>(^O^)?

(＞Д＜)ﾗｼﾞｬｰ!!　次は恵比寿散歩でｗ


桜さん
>フレンチのお店行きたい！高級感ありそうですね！

写真集も出ているのですが、ホントに綺麗な料理です。


奈津さん
>「オテル・ドゥ・ミクニ」
>先日“季節のディナー”食べました。
>もちろん！奢りでね♪（笑）

俺も奢りで行きたい。奈津さん奢って！（笑）


りんごさん
>はい！　予約お願いします…(*'-'*)エヘヘへ♪

東京へお越しの際はお声掛けくださいｗ


ももさん
>フレンチ食べたい～～☆私も予約お願いします（＾＾）

予約しても来てくれなければ、意味がないです（涙）


クレアさん
>ﾐｸﾆは高いけど…ﾌﾙｰﾂﾊﾟｰﾗｰ&鯛焼きは今度いってみます!前に四ｯ谷で
>美味しい牛舌屋いきました♪

ぜひ、感想聞かせてください。牛タン屋情報もｗ