★カクたこ

オタフクソースのお料理レシピサイトで紹介されている「カクたこ」がスキ

【材料】
・たこ焼き粉（小麦粉でよい）・・・40g
・卵・・・1個
・水・・・160cc
・たこ・・・40g
・青ねぎ(小口切り）・・・適宜
・天かす・・・10g
・紅生姜・・・適宜
・サラダ油・・・適宜
・オタフクたこ焼ソース、オタフク青のり、かつおぶし・・・各適宜

（※水の分量を牛乳１：水１で割ると、ふわとろな食感に仕上がります。）

 
【作り方】
1. 水にたこ焼き粉・卵を加えて生地を作る。

2. 中火で熱した卵焼き用フライパンに生地をながす。

3. 青ねぎ、天かす、紅生姜入れ、タコは手前半分に入れる。

4. 約１分半焼き、生地の周りが固まってきたら、フライ返しで奥から手前へ、半分に折り返す。

5. 約１分焼いてもう一度ひっくり返す。（※このときサラダ油を入れるとカリッとした仕上がりに！）

6. さらに約２分焼きながら、フライパンの角やフライ返しを使って形を整える。

7. 一口サイズにカットしてお皿に盛りつけ、オタフクソースと青のり、かつおぶしをかける。

大好きなタコ焼きが、１人分をまとめて簡単に出来るし、卵焼きの練習にもなるし、いいかも。丸いのがイイというこだわりがなければオススメだねー。キュアの独り言