お酒日記78

日曜日でしたが

仕事だの不動産屋さんだので
早い時間からの昼呑みが叶わず。

今の家での最後の台所呑み
でも、食器類、料理器具類はあまり使わないように。

となると、度々登場する地鶏の酒鍋しかありません。

水は使わず、日本酒のみ。
ニンニクひとかけいれて、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
地鶏は一口大に切って
余分な脂肪分をとって
鍋に投入！

火が通ったら、お醤油とコチュで味付け。

これだけ
とっても簡単。
そして
本当に美味しい。

アレンジは可能だと思いますが
唐辛子は必ず韓国産をー

お肉沢山だったので、シメの麺類には到達できず。

引っ越し前のお酒整理と言い訳して
何本呑んだのやら、日本酒。

今週、来週は流石に荷物整理かな、少ないけど。
缶ビール、缶チューハイでも呑みながら。