お酒日記75

スパイス好き、特にクミンの香りを楽しみたくなって

インド料理、北インド方面を選択。

詳しくはないのですが、僕にとっての南北の違い。

北
クミン
ナン
乳製品
肉

南
マスタード、カレーリーフ
お米
ココナッツミルク
菜食

手術→酒こそ我が人生
夜は北インドになってしまいます。
お昼なら南かな～。
あ、あまりお昼は食べませんが。

タンドゥーリで調理された、トリ、羊を食べながら
ビールからワインへのスムーズな流れ。
ナンはクミンをかけてもらって、ギイも多め、
合わせるカレーは、ほうれん草と、キーマ。
あ、カレーって料理は正確にはないんでしたっけ？ま、いっか。

気分良く終了。

でも、日本人。カレーは黄色くもったりに限る？？
で、立ち食いそば。
カレーうどん。

でも。お腹いっぱい。

ごめんなさい、汁だけ。。。。。。