圧力釜だとカレーは1分♪

昨日、圧力釜でカレーとご飯作った。




カレーは、沸騰して蒸気が出たら、1分で火を止める。
って、夜中の通販番組でやってたから、一度やってみた。



先にふたしないで、一度お肉と野菜を軽く炒めてから、
一度火を止めて、蓋をする。



それから、沸騰するまで数分かかるけど、
おもりが回ったら、1分でＯＫ。



少しむらし時間があるんだけど、
普通に鍋で煮るよりは、すごく短時間で出来る。




ふた取ってから、ルウを入れて混ぜて出来上がり。



今回は、ご飯炊かないとだめだったから、
野菜だけ圧力がまで煮て、



別の鍋に移して、カレー作ったんだけどね。



友達は、ルウも野菜も全部入れて、
おもりが回ってから確か、5分でいい。って、言ってたよ。



もしかしたら、
もっと短い時間かもしれないなあ。




前に聞いたんだけど、圧力がまでカレー作ったことないから、
分からなかった。




ご飯は、白米だと、おもりが回り始めてから、
今までは5分でしてたんだけど、4分でもOK。




それも、黒米いれても4分で大丈夫だった。



前にもログに書いたんだけど、
ご飯は、圧力釜で炊くとモチモチした感じで、
美味しいのです。



水はお米と同量でＯＫ。
少し少なめでも大丈夫。



だから、面倒でも最近は、ほとんど圧力がまで炊いている。




今日、カレーにお肉と玉ねぎが足りないので、足したんだけど、




フライパンで5分以上炒めたけど、
あまりや玉ねぎはあまり柔らかくならなかった。




圧力がまはすごい。って、また思ったよ♪




今日は、圧力がまでカレーを作った話でした。