- 名前
- ﾊﾟﾝｻｰ
- 性別
- ♂
- 年齢
- 61歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- きっと楽しませることが出来ると思います。 日焼けと髭で見た目は少々ワイルド系かも。 ...
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鍋はいいなぁ・・ 2
2008年12月07日 03:01
今日は女（あき）のマンションで鍋。
リクエストに応えてキムチもつチゲを。
そのへんのものとはちょいと違うぞ･･
上野のコリアンタウンで、牛テール１Kg。鍋用モツ。キムチを購入。
青ねぎや、玉ねぎ、にんにくなど、冷蔵庫の余った野菜と共に1時間煮込みスープを。
これはいろいろ使い道がある。
渡り蟹、鶏肉、ニラ、ねぎ、油揚などは地元のスーパーで。
コチュジャン、ヤンニョンジャン、みそ、さけ。上記のスープを加えて、粉唐辛子。
仕上げはオジヤで、海苔ねぎで韓国風。 写真が一枚しかUp出来ないのが残念・・・
バッチリスタミナつけて、その後は・・・
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夜中お腹がすいたとのたまわった・・・
上記のテールスープに炒めた玉ねぎ、テールからこそぎ落とした肉や、ベーコンを入れて煮込み、オリーブオイル、ハーブソルト、バジル、ブラックペッパー、仕上げにパセリでイタリアン。
こんがりトーストと共に召し上がれ。
テールスープは冷凍しておくと、何にでも使えますよ。
このデジログへのコメント
うわ～！まめですねぇ！お鍋も炒め物も聞いてる(読んでる！？)だけで美味しそ～！キムチ鍋はポカポカで◎
うわっ美味しそう…あいかわらずすごいですね。料理うますぎ↑↑↑
> うさぎさんありがとう
料理はアレと一緒ですね。 準備が大事で手間を惜しまない。 自分が食いしん坊なので、美味しいものを食わせてやりたいと・・
> まなさんありがとう
食材も大事だが、このスープ。 ここまでやらなくても、顆粒のとりがらスープでもいいですよ。 今回はスープストックを作りたかったので。
> みゅ～★さんありがとう
私のは料理といえるほどか疑わしい・・・ 美味しかったですよん＾＾
> ピ―スさんありがとう
結構美味しかったです。手間隙かけて材料もですからね＾＾それに旨いもの食わせてやりたいという気持！？
> 白雪さんありがとう
どっちが本宅？かって。 う～ん、滞在時間なら妻のいる自宅。 エッチならあきのマンション・・
> 桃子さんありがとう
その通り、準備をきちんとすれば、おのずと・・・いい料理（エッチ）が出来ます＾＾。それに一緒の食事は前戯の一部だと思ってます。
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