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残留農薬野菜について
2008年09月13日 05:55
勘違いしている方が多いので説明します。
農薬がかかるのは表面だけだから 表面を洗ったり食べなければいいというのは間違いです。
表面からの吸収は分かりませんが農薬をかけるということは 土にもかかります。
植物は土の中の養分や水分を吸収しているので 植物に吸収されている可能性があります。
農薬の種類によっては問題無いものもあるとは思いますが…。
ここからはちょっとキツイ事書くので 読みたくない方は読まないでください。
まず 有機栽培している農家は堆肥(きゅう肥)を使っている農家が多いです。
しかし堆肥(きゅう肥)にも問題があるのをご存知でしょうか?
一番使われている鶏糞は鶏を卵を産む道具のような育て方をしている養鶏場から出ている可能性が高いです。
どういう事かというとGM(遺伝子組み換え)作物を与え 病気になれば抗生物質も与えます。
そのような鶏糞で有機栽培したものが化学物質の入っていない野菜と言えるのでしょうか?
豚糞も同じです。たぶんGMトウモロコシを与えているところが多いと思います。
鶏ほどではないでしょうが 病気になれば抗生物質を与えます。
牛糞も誤解されている方が多いみたいですが 乳牛は乳脂肪率を高める為に配合飼料(GM作物)を使っている可能性があります。
牧場によっては 牧草と配合飼料では消化吸収してくれる菌が違うので 配合飼料が多い牧場もあると聞いたことがあります。
堆肥(きゅう肥)にも危険物質は入っているんです。
次に 家庭の生ゴミを堆肥にするという事について書きます。
皆さんは化学調味料を使いますよね?実は これも有機栽培の定義では問題ある物質もあります。
ここまで書けば分かってもらえると思いますが 安全な野菜なんてありません。
ビックリしましたか?
ここからは有機栽培ぐらいでは体に害は少ないということを書きます。
まずGM作品の問題。
これは 食べても害は無いのですが 今のGM作物は食べてはいけないのです。
矛盾したことを書いているようですが矛盾していません。
今のGM作物は農薬を吸収しても大丈夫な作物なので農薬をバンバンかけています。
これの農薬が問題なのです。
ま地球の植生が崩れる可能性があるので 違った意味での問題はありますが。
で これを食べた家畜って全滅したとかって聞かないですよね?
一応 糞の中に抗生物質を含めた毒物が あったとしても農薬を直接かけた作物より含有量は少ないと思います。
次に人間の体についてカレーヒ素事件を覚えている方は理解してもらえると思いますが毒物が体内に入っても 人は排泄物や体毛 爪などによって体外に排出します。
有機リン系は体外に出ないという話もありますが 日本では 一生食べても人体に影響無い基準になってんます(だからといって大量にとると問題はあると思います)。
残留農薬については 少し分かってもらえてと思うので残留農薬より怖い話を。
皆さんはコンビニ弁当とか食べますか?
あの中には毒がたくさん入っています。
最近は減りましたが まず酸化防止剤。
次に着色料。
着色料は少し説明いれときますね。
基本的に 今の着色料は問題ないと思いますが 着色料って見た目をよくする物なので使わなくてもいいものじゃないですか?
それなのに使って危険物質だと分かったら その時点から使用禁止。
これって危ないってことですよね?
他にも化学調味料もどうかなと思うものもあります。
三笠フーズの汚染米を毒入り米と思っていた方化学調味料は使っていないからそのような事を言うんですよね?
知り合いの話では 安い塩とかも化学反応で作った塩みたいですよ。
そういう塩使ってないですよね?
もうひとつ知り合いの話ですが お酢とかも安い 機会処理で時間短縮して作ったお酢を使ってないですよね?
ちょっとイジメっぽい書き方をしましたが これを皆さんに知って欲しかったんです。
書き忘れてましたが外食の食材(得に野菜)は海外のものが多いと聞きます。
こっちは 国内以上の残留農薬の可能性や 悪質な脂や塩を使っている可能性があります。
それを承知して食べてください。
もう一度書いておきますが三笠フーズのやったことは間違っています。
しかし それ以上に間違っているのに 合法の食品があるんです。
その事を忘れないで下さい。
このデジログへのコメント
> 華ちゃんさん
食品だけでなく 自分の身の回りの物に感心を持ってみてください
女性の場合 化粧品とかもです。
「プラチナナノ」とかも自分で調べてみると面白いですよ
土の農薬ありましたねェ。添加物については出来るだけの事はしています。外食はあまりしてないですね。
> 春さん
はい 口にするものというより 吸っている空気もです。
今は「地産地消」と言われていますが 本当は「身土不二(字間違えてるかも)」が大事なのだと思います。
味覚の違いもそのへんかと
> 唯さん
推測の話ですが 難しいと思います。
進化は何世代もかけてするもの。
今の人間に出来るのは、今 自分の体が出来る事をするのみだと思います。
> あずきさん
たぶん消費者とすると 外食を避け、なるべく近くの仲の良い農家から野菜を買うのが出来ることかと。
気にしすぎるとストレスになるので ストレスにならない程度に気にしてみて下さい。
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