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日本酒が注目

2024年12月06日 21:27

以前、和食」がユネスコの無形文化遺産に登録された。そして今回の日本酒、焼酎など「日本の伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録された。これによって和食に合う日本酒の人気が高まってくると思う。日本酒の輸出先がアメリカや中国を中心に、世界中に広がっている。一方、国内消費は若い人のアルコール離れで酒の消費は落ち込んでいる。
私は夏の暑い時はビールを飲むが、それ以外のシーズンはアルコールの消費は殆どない。
日本酒を飲む機会は正月くらいしかない。今後、国内で日本酒の消費量が増えるかは不透明に思える。