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放置しても「くっつかない」素麺！
2022年07月22日 14:31
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昨夜のウラログの続き。夜勤明けの今朝、肉のハナマサで買った『プロ仕様』素麺を茹でました。昨日の日記にリンクを貼った方法で茹でてみました。仮眠前に半分食べて、残りを冷蔵庫に５時間ほど放置して、仮眠明けの午後さっき残りを食べました。以前の普通の茹で方だとたぶん麺がくっついてしまい箸であげると全体がブロックのようにまとまって持ち上がってきたものですが .... さて今日のはいかが？
あら不思議！ これなら素麺をお弁当にして持ち出す時などにも応用できますね！ 裏技、覚えたり。
おばあちゃんユーチューバーおそるべし。
放置してもくっつかない素麺のゆがき方
https://www.youtube.com/watch?v=UdPq8kfqRtI&t=22s
野菜たっぷり素麺の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=2Ehb2WZUfPs
追伸
それにしても暑～い！ 昼間寝る夜勤者にはツライ夏。
このウラログへのコメント
へー(^.^)
お蕎麦も同様のやり方で茹でる方法がありますね
ゆで時間は違いますが
茹でた素麺が余ると、翌日に炒めたりします
刻んだニンニク生姜と肉野菜
結構、味付けは応用が利くんですね
> うめきちさん
なるほど具材の一つとして活用する訳ですね。そうか玄米とか炊いてもメインじゃない使い方すればバラエティー豊富で栄養価もよくできる訳ですね。発想の転換イロイロ必要です。参考になります。
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