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竜田揚げに挑戦！ （失敗の巻）
2022年07月11日 20:40
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なんだか天ぷらが食べたい症候群の解決のために、竜田揚げに挑戦。
味は良いのだけれど、片栗粉の処理は難しいね。 普通のてんぷら粉にすれば良かったかも。まぁ、これも勉強です。長野県産まるなすと、ちょっとだけニンジンをネットで観たレシピのごとく竜田揚げ風にしてみました。 写真は夜勤明けの定番、キュウリはさみちくわ。
ハナマサでいつもの金麦を買おうとしたら、青が無い！ でしかたなく、６％の赤を買ってきました。
いつでしたかここの日記に『６％の男』と題して、６％ビールばかり飲んでる話をかきました。金麦の赤とローソンビールの６％を交互に飲んでいたのでした。しかし、やっぱり普通の定番の「青」の方が日常的に飲むのにはいいことを発見。 それいらいずっと青でした。在庫切れ。たまにはいいかも、赤。
久しぶりに休みです。 楽しまないと。
このウラログへのコメント
揚げ物は、滅多に作りません
去年、ドラゴンフルーツの小さな物、茗荷位の大きさの未成熟な実を天ぷらにしました
グリーンアスパラのような味と、オクラのような粘りがあります
唐揚げはテイクアウト(笑)
> うめきちさん
確かに買う方が効率的。私は田舎暮らしの訓練も兼ねて一通り勉強中。それにしても珍しいものをお召しあがりでしたね、味はなんだか予想ができます。珍味でしょうね。来年は『たらの芽』ぜひ！
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