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【お題日記】炒飯作る時にこんなひと工夫してます

2024年05月15日 00:19

チャーハン皆さん得意な人多いんじゃないですか。
だから、こだわりのレジピなんて出てくるんじゃないの。
ちなみにワタシの場合は、火加減と卵です。
火力の強いレンジでやるとやっぱりお美味しく出きます。
パラパラが好きなんで、冷ご飯から炒め始めて、途中で溶き卵を投入です。
きざみネギと玉ねぎみじん切りを加えて、中華のダシを少々ですね。
中華鍋が一番いいんですが、家庭用のパンでも十分作れるのがチャーハンのいいところです。