【お題日記】今まで一番うまくできた料理

小学校5年生の時にガスオーブンを買ってもらったほどの
料理男子だったのでお菓子を中心に色々と料理はしましたね
トマトベースに香草でチキンの丸焼きは上手くいったと思う
トマトベースって便利でトマトベースにトマトピューレやケチャップ・トマトジュースで
濃度や味のバランスを舌で感じながら配合して香草を加えて
チキンのお腹に入れてガスオーブンで焼いて、更に全体に調味したトマトソースを塗して
二度焼きし、盛り付けたら皿の周りにもソースを掛ける
何せ中学生ぐらいでしたねそんな時期は
なので手際も悪くて５～６時間掛けて作ってた記憶
他にはカレーは誰でも好きな料理で、自分も多分に漏れず大好物
料理男子としてはカレーの本を吟味してホルトハウス房子さんの
「カレーの秘伝」と言うカレーのレシピで一杯の本を見つけて作ってましたね
カレーのトロミを小麦粉を使わずに煮込んだ野菜を裏ごしして野菜でトロミを付けると言う
贅沢なカレーですが小麦粉の粉っぽさよりも、じゃが芋の粉っぽさが気になるので
じゃが芋は摩り下ろしてから煮込みましたね（アレンジです）
お菓子は小学校の頃に母親（料理めんどくさいから超手抜き）が私に作って欲しいお菓子の本
「お菓子１２か月」だったかな？買ってきてクッキーやらプディングも
手の込んだ変わったのを作ってました
今では結婚当時こそ結構作ってましたが
妻が栄養士で色々と作ってくれるのでここ数年は料理らしい料理はしてませんね
料理好きになったのは幼少期からDIY男子だったので小遣いは工作の材料を買う為に
駄菓子を諦めて、その分、面倒くさがりな母親とガス展に行った時に閃きました
ガスオーブンがあればケーキやクッキーが焼けるって
即決でオーブンを購入してパウンドケーキやら色々と作れば
自分の為じゃないから？？？材料費は母親もちですから
駄菓子を買わなくて済みましたｗ