ベーグル焼き上がり

オーブンパンが元々ないものを買ったので、ここ数年買うか悩んでましたが

フライパンを代用すればいいことに気がつき、夜勤明けに自分も生地も休み休みw作り上げました

お初ものにしては、うまく出来ました(*´▽｀*)明日もう一度作って、実家へのお土産にしようと思ってます

有るもので代用して、物を増やさないようにしたいので、出費を押さえられた気もしてます。これで、しばらくは、パンを買わないでもいいなんて、とても嬉しいかも。

焼きたてに味見用に作った小さいものを食べたらおいしかったです。甘酒も自作のものなので、濃すぎたようなので、もう少し伸ばして明日はお土産用を作ろうかと。

備忘録用に

強力粉200gドライイースト２g
甘酒1/２カップ 塩２g
茹で用蜂蜜 小匙1
オーブン 190度20分(15分から刻み)

捏ねたあとベンチタイム 15分
成形後に一次発酵 室温1から２時間
オーブン機能あれば40度30分
片面１分ずつ茹でて、焼くだけ

あとで、フルーツとか粉も米粉とかでもいろいろ試してみようかなぁ