食は韓国に学ぼう、かな？

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　明日の朝は早い出勤なので、ちょっと軽めに書いておきます。明日・明後日がフルに仕事をする日（バイトもあるし）、５日サイクルで変わるので曜日で決まらない。まぁ、しょうがないですね。

　で何が言いたいかというと、ヘルシーでおサイフにも優しい食事を突き詰めていくと、私の場合とても韓国の食事に近づいていくような気がするのです。　昨年夏にフライパンを新調してから、毎日の食事にもやし（それも黒豆、緑豆の両方）を多用するようになりました。最初は炒めるだけでしたが、軽く茹でて他の野菜とあえてナムル風にする、いろんな味付けができますよね。　まだまだ始めたばかりなので、これからいろいろとレパートリーを増やしたいです。

　韓国には過去３回ほど行ったことがあるのですが、もっと早くこの特徴に気づいていれば向こうの料理をもっと楽しめたのに、と反省。　コロナが落ち着いたら、行ってみたいです。