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柚子搾りました~

2013年12月21日 12:21

柚子搾りました~

今日 搾りました。小さいけど70個ほど搾って

柚子酢小瓶にたっぷり・・・。


手製の搾り機で十分でした。 画像の通り

力を加えて潰れるとき、プシューーって音が出て

水分が飛びます。種が飛び出すときもありました。

小さいから一個から幾らも取れない。 


酸っぱいけど柚子の香りと相俟って美味しい!

画像複数掲載したい。でもやり方分からなくて一枚で済みません。

誰か教えて~

レモンと同等ですね。いや、レモンより甘いかも・・・

さて誰にあげようかな?

このデジログへのコメント

  • レミリア 2013年12月21日 12:23

    柚子を搾った香りが写真からも想像できます(*^o^*) レモンより甘い!?絞りたては甘いんですね

  • y・平野 2013年12月21日 13:26

    > レミリアさん

    ありがとう! 勿論酸っぱい、けど甘くて柚子の香りがたっぷり。うちの酢の物は柚子酢です。

  • y・平野 2013年12月21日 13:29

    > ぱーるじゃむさん

    最近話題の柚子酢です~でも収穫直後に搾るべきだった。香り半減。牛とレンコンの和式料理、美味しそうです。

  • しな 2013年12月22日 07:26

    これ、ご自分で作ったんですか?ゆずの為に?すごいですね~!!

  • y・平野 2013年12月22日 10:42

    > momo.kyさん

    ありがとう! 冷蔵庫で累年の柚子まで持たせようか・・・オクサマの腕はプロ以上! 笑

  • y・平野 2013年12月22日 10:44

    > しなさん

    そう、自作で~す。体裁よくない! 来年まで出番がない! でも搾りたい! てなわけで頑張りました。笑

  • Pandora 2013年12月22日 13:11

    プシュって音と共に香りが漂って来そうな画像ですね
    柚子を沢山頂いた時は冷凍保管して小出しに使います

  • y・平野 2013年12月22日 16:45

    > Pandoraさん

    香りが漂いましたか・・良かった。うちも冷凍してますよ~オクサンが。この搾り汁ナイショ・・・笑

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