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【お題日記】秋の味覚と言えば？

2011年10月02日 17:10

うふっ松茸。
なぁ～んてね昔は近くのお山で採れました。今は秘密の採取場所も無くなってしまいましたで、最近はもっぱら中国産。オーストラリアでも採れるという話しですが、季節が逆の為なのでしょうか？見かけません。昨日は、なんちゃって松茸ご飯食感が足らないのでエリンギも混ぜちゃいました香を楽しむなら、やっぱり土瓶蒸しですね。こだわったらキリないですね
秋はなんでも美味しいから横に育つのが心配。
そういえばこの間、栗の渋皮煮を頂いた。栗は何時でもありそうだけれと、こればかりはこの時期ならではのもの。この渋皮煮見て思い出した。長野の小布施にはこの時期限定の、栗の和スイーツがあるという。今年も無理みたい…ね