- 名前
- じゅん
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- 年齢
- 46歳
- 住所
- 北海道
- 自己紹介
- 札幌住み。気軽にメールから仲良くなれたらステキだな～。はー会社に缶詰生活が続いており...
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太巻きの向こうがグァム島だ！
2008年02月04日 02:26
皆さん恵方巻きは食べた～？
関西ではおなじみな文化でしょうが、関東もこんなに盛んだったでしょうか？
俺もしっかり食べましたがね。サラダ巻きですが。。。
恵方巻きは今年の恵方（歳徳神（としとくじん）と言われる福徳を司る方位神がいる方向）を向いて無言で太巻きをかじりながら願い事をする文化ですね。
外国の方が見たら不思議がりそうな文化ですね。
最近はすっかり忙しくて料理もしてませんが、一時期太巻きにはまった時期がありました。
食べる事よりも作る方です。
単純に「すのこ」の上に海苔しいて酢飯のせて、お好みの具材を乗せて巻くだけですが、そこが難しい。
具体的に言うと、ご飯の量に対して、巻く時の力加減。
ご飯少ないと切る時太巻きつぶれて切りづらい。キレイなマルにならない。
ご飯多いと巻く時に海苔からご飯がはみ出て美しくない。
変わり太巻きのような金太郎飴の原理で断面に絵柄を入れたりするのも難しくて楽しいです。
海苔の変わりに薄焼き卵でもとてもキレイですが、ご飯と卵がすべって最高に巻きづらい。。
でも、お花見やちょっとした友達の家でのパーティーに持っていくと喜ばれますよー。
話は戻って今年の恵方は南南東。
良く晴れた日の午前中、海の向こうにうっすらと見えるグァム島の方向です！
冗談ですからね。写真は無断拝借
このデジログへのコメント
＞逢さん
写真のはムズそう。桜の花模様はできます。
ゆるしてけろ
＞みぃさん
はみ出すよね。そしてすのこの間に酢飯入っちゃって取るの大変なのよな
＞すももさん
俺も苦手なんだよ。よし！みんなでやろう。きっと楽しい。
＞庵さん
もらったから食べたって。。。よろしいですよ。
庵さん、朝ははなまる派ですか。
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