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中華

2007年10月25日 08:30

=麻婆豆腐 =

== 材料 ==

豆腐　１丁　豚ひき肉　100g　ダシスープ　200g　水溶き片栗　白ねぎ　生姜　にんにく　少々　

醤油　酒　大匙1　豆板醤　甜麺醤　小匙1

== 作り方 ==

豚挽き肉を強火で炒めて油を追加して豆板醤、にんにく、生姜をいれ炒める

甜麺醤、ダシスープ、醤油、酒、ねぎをいれ強火でしばし煮て豆腐を投入

ぐらぐら煮立ったら水溶き片栗をいれしばし煮込みます

お皿に麻婆豆腐を盛りねぎを少々のせ

完成

自画自賛です…

うかまったです!(^^)!

中華料理は火の使い方に気をつかいます…

Wakuwaku ^m^

このデジログへのコメント

さやか 2007年10月25日 22:08

おう麻婆豆腐豚挽肉なんですね！いつも合挽きでした（汗）デザートとかも作っちゃったりするんですか？

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