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アンデス赤という品種です

2025年07月20日 23:11

アンデス赤という品種です

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 年齢相応なんでしょう、個人差はけっこうありそうですけどね。

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 お試しで1キロの種芋を畑の1列に植え付けておいたもの、今日収穫しました。一輪車の荷台がほぼいっぱいです。皮を剥く時の感触は少し硬め、りんごを剥くような感覚。お味はわりと標準的、男爵系のようなホクホク感はないけど、かなり近い味だと思います。いろんな使い方ができそうですね。

このウラログへのコメント

  • うめきち 2025年07月22日 15:31

    アンデス赤、さっぱりとしたお味でしょうか
    油とも相性が良さそうですね
    お芋、大好きです

  • Bluewind3090 2025年07月22日 22:48

    > うめきちさん

    昨夜はアンデス赤、今夜はきたあかりを同じような調理(シンプル)で食べてみました。両方おいしい、違いというのは表現できないかなぁ~ 明日は男爵いもでトライです。油との相性、いいです!

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