巻かない白菜のレシピ、探してます。

--
　今夜は冷え込むとの予報。この辺でも大雪になるとの予報も出ています。が、微妙な雪雲みたい。今窓を開けてみるとパラッとはしてるけど、大雪にまではならないような気配。

--
　珍しく定点観測で写してきた畑の写真。手前の青々しているのは「小さな白菜」。失敗した方です。以前の日記でちゃんとできた（しっかり巻いてよく観る白菜の形になっているもの）ものも、この小さいのも実は同じ種まきから育てたもの。ちょっと種まきが遅くなってしまい時期を逸してましたが、その中の成長株はちゃんとしっかり「卷く」形で生育。発芽率も良かったので、発芽したものは全部植え付けまでしたのですが、後半のものはちょっと混み合い過ぎでしたね。白菜があんなに大きく葉っぱを広げるとは思わなくて窮屈に植え付けてしまいました。来年の反省点、全ての野菜に共通しますが「ゆったり」植え付けること。これに尽きます。

--
　この小さな巻かない白菜、葉っぱだけ食べようと思ってネット検索したらけっこう出てきた。みんな結構失敗してるんですね、ちょっと自信がつきました。我が家はまだましな方かしら？