ﾊﾟﾝｻｰさんの05月のデジログ一覧

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  チキンソテー　ミラノ風・・

  2011年05月28日 20:30

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  って、勝手に自分のイメージで・・・ ソースにワインビネガーで酸味を 水、白ワイン、ワインビネガー、コンソメ、チキンブイヨン オリーブオイル、白ワイン、ハーブ類でチキンをマリネしておき、焼く寸前皮... 続きを読む

• ﾊﾟﾝｻｰ・初の拒否リスト入り

  2011年05月18日 00:22

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  言いたいことメールに書いて相手に反論の機会を与えず、いきなり拒否リストに入れる・・・ そんなに立派なのかい？ そこのあなた？ 年中つまらん、毎回のように同じようなメールをよこして、そのたびにこち... 続きを読む

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  鯛のカルパッチョ・・

  2011年05月15日 21:05

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  オリーブオイル ワインビネガー 塩、砂糖、オレガノ、バジル少々 白いキャンパスに絵を描くように 春巻きの皮をあげたチップを砕いてかけてみた もう１品は、和風、きのこおろしハンバーグにしました 続きを読む

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  さわらの塩焼き・・

  2011年05月13日 22:43

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  鰆と書きます。スズキ目・サバ科に属する海水魚 頂き物の１本ものの切り身の塩焼き 塩を振って３０分置き、じわじわ２０分位焼く ここ最近で最も旨い焼き魚だった 続きを読む

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  油淋鶏風・・和え物

  2011年05月03日 21:51

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  先日の豚の角煮に続いて・・・ 鶏のから揚げ：：惣菜 きゅうりを叩き、中華風たれでネギと一緒に和えた たれ： しょうゆ 酒 さとう きざみ生姜 ゴマ油 きざみにんにく 豆板醤 生らー油 など 酒は... 続きを読む

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  豚の角煮・・

  2011年05月01日 19:34

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  バラ肉、コトコト2時間 水・酒・生姜で煮込んで 薄醤油と砂糖少々でさらに1時間 最後にカタクリでとろみを少し 炒めたもやしと、菜の花に盛りつけました 黄色は練り辛子です 続きを読む

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