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豚の角煮・・

2011年05月01日 19:34

豚の角煮・・

バラ肉、コトコト2時間  水・酒・生姜で煮込んで

醤油砂糖少々でさらに1時間

最後にカタクリでとろみを少し


炒めたもやしと、菜の花に盛りつけました



黄色は練り辛子です

このデジログへのコメント

  • マホ 2011年05月02日 08:08

    マメやね
    丼にしても美味しそ

  • パンサー 2011年05月02日 08:47

    > マホさんおおきに
    マメこそ我が命やん・・ああ、丼もいいね^^

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