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【お題日記】カレーに入れる肉は何使う？

2026年01月29日 00:56

豚肉。鶏肉。牛肉。どれでも食べるよ。

豚肉
→ 日本で家庭のカレーライスで最もよく使われる肉。
特に豚こま切れ肉や豚バラ肉、豚肩ロースなど。
コクと甘みが出て、まろやかで子供から大人まで食べやすい。

鶏肉
→ 次に多いのが鶏もも肉。
あっさりしていてヘルシー、煮込みすぎても硬くなりにくいので失敗しにくい。

牛肉
→ ちょっと贅沢なビーフカレーに。
牛バラ・牛すね・牛肩ロースなど。
濃厚で旨味が強く、高級感が出るけど値段が高めかな。