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無事完成！

2024年10月12日 01:00

初挑戦している自家製レーズン酵母でのパン作り。
先日投稿した元種作りで失敗かもという日記の続編(？)です。

3回に分けてする工程を1回でやっちゃったんですけど、無事に発酵も進みました！
そして本日カンパーニュを焼きました！
ちゃんと膨らんで、酵母の香りをほんのり感じるパンになりました！

周りはカリッとして中はもっちり。
ちゃんとおいしいパンになった！

これからはイーストなしでもパンが焼ける！！
すごいぞ、私(笑)