キーワード自家製を含むデジログ一覧
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2024年12月08日 21:10
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2024年11月16日 21:34
チキン南蛮が食べたくなり、まい特製タルタルソースも作りました。 玉ねぎで作るのも美味しいんだけどピクルスのみで。 酸味と味が絶妙でタルタルソースだけでも美味しい。 やっぱり自家製だなぁ。チキン南... 続きを読む
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2024年10月17日 22:13
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2024年10月14日 23:58
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2024年10月12日 01:27
大根葉の塩もみを刻んだのを炊きたての白米に振りかけ、醤油をひと回し。 大根の千切りにした味噌汁、そしてたくわん。 味噌汁も、自家製の10年物大豆味噌、鍋に水を張り、煮干しでだしを取り、煮干しは引... 続きを読む
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2024年10月12日 01:00
初挑戦している自家製レーズン酵母でのパン作り。 先日投稿した元種作りで失敗かもという日記の続編(?)です。 3回に分けてする工程を1回でやっちゃったんですけど、無事に発酵も進みました! そして本... 続きを読む
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2024年10月07日 07:29
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2024年10月04日 22:04
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2024年10月03日 16:19
以前何かのイベントの景品で頂いた「九州ラーメン紀行(四食入り)」を片付けなければと思い四食(四種類)から「長崎あごだし」をチョイス昨日作った焼豚があったのと御飯が余っていたのでラードを使ってチャ... 続きを読む
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2024年09月23日 04:53
先日はお友達と久しぶりに行きつけのお店 銀座2丁目にあるシャリ ザ トーキョー スシバー SHARI THE TOKYO SUSHI BARに行き https://shari-the-tokyo... 続きを読む