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【お題日記】蕎麦やうどん打ったことある？（あるよ）

2024年05月17日 05:19

そば道場に通ったことがある。
道具を一式そろえた。
そば粉の入手が個人では難しくて、辞めた。
近所の友人がそれを聞きつけて、道具一式を持って行った。
彼は、蕎麦屋を何軒か回って、ここぞという蕎麦屋からそば粉を分けてもらうことにした。
その後、何度か彼の打ったそばを食べさせてもらった。
だしもいろんなだしを作ったようだ。
蕎麦そのものも申し分ないし、だしもうまい。
彼曰く、将来は蕎麦屋をやりたい。
その後、地元（広島）のほうへ戻ったと風の便りに聞いた。
蕎麦屋を開いたかどうかは定かではない。