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純生以外の生があるのかどうか

2023年03月27日 02:00

以前、台湾カステラにチャレンジしてうまく行かない、って記事を書いたんですが、このタイミングでおいしいカステラが入手できました。
生徒宅でいただきました。
「純生カステラ　キミとホイップ」の、プレーンカステラです。

台湾発祥なのに材料は国産、らしいです。
ふわふわなのに弾力バッチリ、甘さは控えめ。
やはり本物は違います…自分の無力さに打ちひしがれるしかなく。
でも一応、おからパウダーでも作れるみたいです。
少しだけはちみつを加えて、多めの湯煎で焼くのがいいらしいので、今度やってみようと思います。
そして情報発信できるようなものができたら載せたいと思います。