今日の買物は ....

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　明けの今日は 11時 頃に起床、月一回の定例通院（保険適用のためだけなんですが）。

　その足で足りないものだけをスーパーにて購入。ひやむぎと素麺ようのおつゆが切れましたので補充。ついでに割安になっていた「アンガス牛モモブロック」をカゴの中に。お昼に半分、そのまま塩をかけただけで焼いて食べました。もも肉なのであっさりすぎて少し物足りない。　それで残りの半分を「づけ」にしてみました。マグロの赤身の漬けの応用ですね。

　夕方「づけ」にした残りのお肉を少し多めのオリーブオイルで焼いて食べました。これは「グー」でした。味がしみていていい味になっていました。こんどは最初から「づけ」にして食べたいですね。ひと手間かかりますが、これがいいんですね。

　さて、おつゆですが、さいきんはヤマキのものにしています。棚にはキッコーマンやらいろいろありますが、どうもう麺類用のだしってやっぱり「西」の方がいい味の気がします。うどんだしはヒガシマル、素麺・ひやむぎようはヤマキが好みです。

　さて明日は本業の２回目、日曜なので苦戦ですができるだけ頑張ります。