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つぶあん、こしあんどっちが好き？

2016年12月07日 13:19

【こしあん】

つぶあんの食感が苦手

というならば

『つぶあんの食感が良い』

という意見もわかる。

多分じいさんが【こしあん】を濾して自家製あんこ餅作ってくれたからだろうねぇ。

コンビニで売ってるこしあんまんはそういうキチンとした手間を掛けてないから『ごま』入れて風味を増してるんだと思ってる。

ちゃんとした小豆で手間掛ければ
【こしあん】も【つぶあん】
も美味しいんだけどやっぱり【こしあん】の方が好き。