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【お題日記】私の好きな美味しい料理

2016年06月18日 05:23

こう暑くなると休みのお昼はざる蕎麦！

乾麺ではなく生の旨いのを頂きたい。

最近はまってるのが天津飯。

生姜の餡を知ってからはまってる。

チューブの生姜を７センチ位、鶏ガラスープの素、片栗粉をカレースプーン大盛りオイスターソースティースプーン半分。コップ半分より多目の水で溶いて片手鍋でシリコンヘラでかき混ぜとろみがついたら完成。

黒酢餡もいいけど生姜の餡もいけますよ

炒飯の餡かけにもおすすめ。

余談ですが、天津飯の旨い店は何でも美味しい気がします。

お題: 私の好きなヘルシーで美味しい料理

このデジログへのコメント

Yohさん 2016年06月18日 11:10

> くっきぃさん

コメントありがとう

天津飯のケチャップですか… ちょっとね。

酢豚もケチャップありますね

酸味と旨味が有るので悪くはないのですが

サンプルと違うのも困りますよね
Yohさん 2016年06月19日 07:04

> よっちん(^_^)さん

コメントありがとう

サッサパッとできるのでお試しを

私には単に組み合わせただけの味ではない深いものがあって驚きました

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