温度と飲物のお味

今日、野菜と果物100パーセントのジュースを飲むといつもと味が違っていました。
というか、味が違うと感じました。

そのジュースは野菜50パーセント・果物50パーセントで野菜8種類と果物3種類という飲物なのだけど、今日はいつもよりずっとニンジンの味を強く感じたのです。

なんでかな。

きっと温度なんじゃないかな。

温度だとしたら、色んな温度で試してみると何種類もの味が楽しめるのかな。

温度と味には、強い関係がありますね。

暖かい紅茶に砂糖を入れ好みの味にしても、冷やせば砂糖をなめている気がする程甘く感じたりもするし、凍る程冷やすと逆に糖分が山程入ってもそれほど甘く感じないし。(アイスなど)

好みの温度でも探してみようかな。色々試して。


という事で、飲みのも食物のお薦め温度なんか色々お教えください。