おっさんが作るタラコクリームパスタ

こんばんは
今日は早朝から釣りに行ってました
かなり日焼けしましたよぉ

さて今日の晩御飯はタラコクリームパスタを作りました

[材料2人前]
甘口たらこ1腹・バター16g・生クリーム200ml・パスタ200g・荒弾き黒胡椒適量・茹で汁大匙4・パセリ適量

[作り方]パスタは表示茹で時間より1分短く茹でる

フライパンを熱してバターを入れ溶けたら生クリームを入れる(ここまで中火)

(ここから弱火)フツフツとしてきたら焦がさない様に半分くらいになるまで煮詰める

煮詰めたら薄皮を外したタラコを入れてから荒挽き黒胡椒を入れ掻き混ぜながらパスタの茹で汁を入れる(火を止めてから)パスタを入れ良く混ぜる

器に盛りパセリを振り掛けて出来上がり

[注意]
塩分はバターとタラコの塩分だけなのでかなり薄味です
濃いめが好きな方は塩ではなく火を止めてパスタを入れてから醤油小匙1/2を入れるといいと思います