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おっさんの手料理

2014年03月26日 18:15

今までデジカフェには載せていないけどいろんな料理作ってます
写メは手羽元を長ネギで煮込んだものです
手羽元15本・水5カップ・塩大匙1/2・酒1/3カップ・長ネギ(青い部分)1本
を水から煮て沸騰したらキレイにアク取りして弱火で30分経ったらネギを取り出す
(注意)手羽元の軟骨の所に切れ目入れると食べ易くなります