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さつまいもと豚肉とネギのマーボー炒め

2013年04月09日 13:48

さつまいもと豚肉とネギのマーボー炒め

今日は午前中、かかりつけのクリニックの診察日でした。

クリニック薬局も、いつもより混んでいて、

ついでに首の痛みで通っているリハビリも、と思っていましたが、

時間が間に合いませんでした(^-^;

帰ったらもう1時近く(^-^;

時計が急かしています(笑)


ちゃちゃっと適当にお昼をつくって食べました。

さつまいもと豚肉とネギのマーボー炒め、

ポテトサラダ


甘いさつまいもが、ご飯がすすむおかずになって、中々のヒットレシピです←自画自賛(笑)


多目に作ったので、夕食はこれにお味噌汁を作れば完成です(笑)

このデジログへのコメント

  • ちょこまろん 2013年04月09日 14:24

    > デスペラードさん
    コメントありがとうございます♪

    プロだなんて(^-^;有り合わせのおばちゃん料理です(^-^;

    デスペラートさんは、お酒飲まれますか?
    私は一杯で真っ赤です(^-^;

  • ブレイド 2013年04月09日 15:26

    サツマイモと麻婆は合うんですね。
    甘辛くなるのかな?
    クックパッドにレシピ送ったら?

  • ちょこまろん 2013年04月09日 15:34

    > ブレイドさん
    コメントありがとうございます♪

    さつまいもの甘味とほっこりした感じに、豆板醤とニンニクと生姜がアクセントになって、美味しいです。

    空いた時間にレシピ覗くのは好きです(^ー^)

  • ちょこまろん 2013年04月09日 23:28

    > kazuyanさん
    コメントありがとうございます♪

    カボチャと豆板醤の組み合わせも、好きです(^ー^)
    よかったら試してみてくださいね♪

  • boast 2013年04月10日 00:00

    丸十を麻婆にするのか~
    面白いな~
    試してみよかな~
    ランチに使えるかな~

  • よしのぶ 2013年04月10日 00:01

    ポテトサラダに真っ赤なトマトの色合いもセンス良いですね

  • skyblue 2013年04月10日 07:22

    おはよう!
    丁寧なメール有難うね
    昨日は彦根、長浜に桜を見に行ってました
    ちょうど満開で綺麗でしたよ

  • ちょこまろん 2013年04月10日 07:23

    > boastさん
    コメントありがとうございます♪

    丸十ってなんですか?
    さつまいもやカボチャスライスを豆板醤で焼いてマヨネーズで和えて、お弁当の付け合わせにしたりします。私だけなのかな?

  • ちょこまろん 2013年04月10日 07:33

    > よしのぶさん
    コメントありがとうございます♪

    センスがよいだなんて、おほめの言葉嬉しいです(^ー^)
    食器をもっとセンスよくすればいいのですが、つい楽に走ってしまいます(^-^;

  • ちょこまろん 2013年04月10日 07:36

    > skyblueさん
    コメントありがとうございます♪

    こちらこそありがとうございました。とても感謝しています。
    彦根や長浜は今が見頃なのですね(^ー^)
    琵琶湖大好きです(^ー^)

  • ちょこまろん 2013年04月10日 14:09

    > カワラザキさん
    コメントありがとうございます♪

    体重増加に歯止めをかけようと少なく盛ってみましたが、そのあとお菓子に手が伸びて、作戦失敗です(笑)

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