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お酒日記58

2012年09月24日 06:21

名古屋コーチンに出逢いました。

本物かどうかはわかりませんが

皮のはり具合、引き締まった感じの肉質
間違いない。

信じることが大事、笑
テンション、あがります。

大量日本酒に、ニンニクをヒトかけ。
強火で炊いて、アルコール分を飛ばし、
豪快に名古屋コーチンを投入

途中で韓国産唐辛子も大量に投入。

赤黒くなった鍋は
見た目に反して、とてもマイルド。
適度な歯ごたえに、旨味たっぷりな鳥肉が

ビール→日本酒→マッコリ→芋焼酎へと

箸もグラスも止まらない。

止められない。

このデジログへのコメント

99999999 2012年09月25日 08:12

> ノコノコノンノンさん

僕も地鶏の違いは全くわかりませんが、笑

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