佐賀県の酒蔵さんが頑張ってる

Ａ酒造さんの『純米大吟醸　雄町』である

精米歩合を４０パーセントにして、醸造。

これだけで、アンテナがビンビンに反応した。

東京の酒問屋さんのメルマガが偶然、佐賀に行く２日前に届いた。


そこに登場していたのを発見！


ネットで注文出来るけど、味を利いてみないと…信用しないタイプなので、試飲と蔵を覗いてみたくなった。


まあ、何時もの事だけど


そして、その蔵に電話して聞いてみると、『土日は休みです』との事。

「では、近所の酒屋さんに卸しておいて下さい。」とお願いすると、探してみたけど近場に無かったので、『休みですけど、仕込みで蔵には居ますので、電話をして下されば対応させて頂きます。』との事。


美味しい日本酒の前には、大阪のオバチャン化してしまう俺


そして、いよいよ蔵に…
予定通りに電話すると、４０才前後の男性が門を開けてもらい、試飲や説明を受けた。

精米も自家製だと言うことに二度ビックリ


試飲をすると、花糀を微かに感じる仕上がりだけど、雄町の芳醇な旨味たっぷりの特長は、しっかり持っている。


でも、お薦めの飲み方は、ぬる～熱燗だそうだ。


大吟醸を燗ねぇ～…と疑いつつも、試飲した冷やでも気に入ったので、３本購入


ついでに、レモン酒もサッパリと美味しかったので購入☆



帰宅して、早速本腰を入れて呑む。

先ずは冷やで。
やはり、美味い。

で、お薦めの燗にして呑むと、もっと美味しいじゃないかぁ～


今では、毎晩ぬる燗と熱燗の交互で呑んでる


もう、一升瓶が空になっちゃうよ～


ところで、蔵では小柄なオバチャンが庭を掃いてたけど、品が良くて、愛想良く話し掛けてくれた。ひょっとして、奥さんだったりして…


酒造りの姿勢も味わった気がする