アップルパイ作りました　レシピ　その１１

レシピその１０ に卵の黄身を溶いたものを塗ります

卵の黄身だけではドロッとしていて塗り辛い場合には

水かミルクを黄身一個に対して小さじ一杯位入れて

ゆるくします

あとレシピその１０ に切り落とした残りの生地

を適当に切って貼り付け包丁の刃先で葉の葉脈を

切り込み描きます、縁は包丁の背を使って模様を

描き込み、中央に穴を開け

後大きく十字に切り込みを入れて、竹串で穴を適当に

空けます、中のリンゴが煮えたときの蒸気を

逃がすためです。



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