アップルパイ作りました　レシピ　その７

アップルパイ作りました　レシピ　その６
　
で書き忘れましたが　ラップに包んだものを

冷蔵庫に入れて休ませます、４～５時間！

でその間にフィリング[中味の具の事]を作ります

リンゴを適当な数の適当なサイズにカット

適当な砂糖を入れて適当に煮込みます


私は具沢山がお好みなので２２ｃｍのパイ皿

に大体リンゴ[フジ]を６～７個で砂糖は１００ｇ位かな！

味見して適当に決めます。サイズは一個を８等分カットです。

大きめのカットのほうが出来上がりが充実します。

で鍋に入れて最初にバターを２０～４０ｇ位入れてりんご

全体に融かしてコーティングする感じにして

適当に焦げ付かないように水を少々入れて煮込みます

するとリンゴから水分が出て結構な量でますが

煮詰める程煮込むとりんごがグズグズになるので

汁は別の鍋に移して煮詰めてから元のリンゴに絡める

と巷では通説になっています。


が私はそのまま別のビンとか器に移して

リンゴバターソースとしてパンにつけたりして

食べています。　←美味しいよ！お勧めです。

で何度も作って試した結果私はリンゴは固めの

少し芯が残る位の硬さに仕上げます。

でこれを冷まします。

黒色の物体は干ブドウのラム酒漬けです。


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さつき　さん

みかん　さん

ナナ　さん

　葵　さん

ちい　さん

　　　　WAO！　さん　多血症は赤血球量が正常範囲を超えて　　　　　　　　　　 増加して、いわゆるドロドロ血になり
　　　　　　　　　　頭痛・めまい等の症状がでるかも！
　　　　　　　　　　 水分を充分取って、血をさらさらに
　　　　　　　　　　 する食生活を！　


　　　　みず　さん　うさチャンかわゆす！