アップルパイ作りました　レシピ　その２

その１の粉に　バター１８５ｇを入れて

手で揉み込むのですが、これが結構大変なので

適当に入れるバターを包丁で刻んでおいて

揉み込みます。

バターは巷では無塩バターが良いとされていますが

我が家では高いので普通のバターを使っています

バターを包丁で５ミリ角ぐらいに切り刻むと

揉み込みが楽になります

そのときべた付くので粉にまぶして粉に包んだ状態で

切り刻むと手も汚れず作業もやり易いです。




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