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y・平野さんのデジログ

のっぺはしょっぱかったー。

2010年02月22日 16:53

新潟の郷土料理（家庭における）のっぺ汁
さんざん探した挙句ふるさと村で食べました。

単独のメニューとして出てない！！　なんで？

交渉の末、５００円で提供して貰ったがその塩っぱいこと！！
王様級・・・。

特にいくらが　まるで塩の固りみたく塩っぱい。
店員：これは「とんとまめ」と言います。　と言いました。
私：とんとまめ？？　　聞いたことないなぁ。どこの方言？



あったかいのを食べたかったけど

店員：新潟（下越）はこれですねぇ。
仕方ないか・・・。

という訳で　ほかにも探してみます。

このデジログへのコメント

  • club 2010年02月28日 00:20

    いくらのことをとんとまめって言うんですか？私はこないだ作った料理が全部しょっぱくて大変でしたｗ

  • y・平野 2010年02月28日 10:36

    > clubさん
    初めて聞いた言葉でした。とんとわかりませんでした。しょっぱい料理は体によくないです。

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