デジカフェはJavaScriptを使用しています。

JavaScriptを有効にすると、デジカフェをより快適にご利用できます。
ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてからご利用ください。

雪国越後　賛歌　その３

2010年01月23日 11:03

酒・・続き
東京から来るサラリーマンへの土産は「越の寒梅」だった。

その東京でも最近は「〆張鶴」だそうな。
越の三梅　と言って寒梅の他に　　峰乃白梅、雪中梅があり
八海山も好まれるという。

蔵元と言っても規模は小さい。灘に比べたら家内工業みたいなもん。

さんちゃん酒造りをしている。ドラマ「蔵」で世に知られた。

ビールといえばキリン、アサヒなど４社しかない。最近こそ地ビールがあるけど。

酒の世界にそのような会社がないのは謎、謎、謎。

酒屋はスーパーにとって替わった。酒造りだけ生き残った

訳を知りたい。　

実は地方の生き残りのかぎがあるのではと思っているから。