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里芋

2009年11月04日 16:00

里芋

金沢に転勤となった呑み仲間から、行きつけの居酒屋に「里芋」が送られてきたってので、そのおすそわけを戴きました。

大きな里芋が10個、帰宅してからの晩酌、食事の時間を利用して水から30分炊いてから丘上げにしたものを、皮を剥きながら食べたらね、これが(*^。^*)美味い!!

食事の後なのに、5個食べちゃいました。
甘くって里芋たっぷりの旨味がたっぷりで「旬の味」を「まんま堪能」致しました。

このデジログへのコメント

  • 瑞穂 2009年11月05日 06:59

    シンプルな食べ方が、一番素材の味を楽しめていいですよね♪

  • 2009年11月05日 07:35

    Re:瑞穂さん(*^_^*)はい、今ね、残りも食べちゃったところです。
    欅は今月からは、牡蠣を食べ続けますよ~。
    ハシリから名残りまでね、三陸の牡蠣をね、食べ続けます(*^。^*)

  • 2009年11月06日 07:06

    Re:季夏さん、そうでしょ!自分の「根っこ」となる「ルーツの味」ですからね。
    家の年寄りがね「懐かしい味がする」って、欅の作った煮物の事を言います。
    昔、その年寄りの味だったのにね(笑)。

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