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たけのこの顛末は

2009年05月18日 15:59

数日前の事ですが、頂いた「筍」の顛末です。
もちろん筍御飯も考えましたが、手が動かずにこれも頂きものの「さやえんどう」と「浅蜊」に豆腐を加えて汁物にしました。
味付けは白醤油と薄口醤油、それに酒です。

簡単に作ったのですが、これが豊かな味がして絶品となりました。
見栄えが良くありませんが、浅蜊を一度外して筍と豆腐は崩れないように味をのせれば尚更の出来だったと思いましたね。

頂きものの三品コラボは、次回からは上等な椀物になるでしょうね(*^_^*)