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3分ｸｯｷﾝｸﾞ27　鶏の香草焼き

2009年03月02日 00:34

ワインのおまけでもらったハーブパックがあったので、香草焼き。

ほんとは豚の三枚肉でやりたいのだが、妻のリクエストで鶏肉。

鶏に両面塩コショウをしておく

ジャガイモ、菜の花茹でておく

フライパンに多目のオリーブオイルに刻みニンニク少々

鶏は皮から焼く

鶏に焼き色が付いたらブイヨンと白ワインを少々。　蓋をして少し蒸し焼き（串でさして汁が出て来なくなったらOK)一緒にジャガイモを両面焼き。最後にトマト、菜の花を投入

野菜はクレージーソルトで味を調える。

このデジログへのコメント

ﾊﾟﾝｻｰ 2009年03月02日 07:51

> ｔｏｔｏｔｏｍｏさんありがとう
自分が食べることが好きなもので。　最初はへたでしたが、妻が我慢してくれたお陰でしょう・・
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年03月02日 07:53

> 桃子さんありがとう
コックさんとか板前さんは憧れです。　素直に人が喜ぶ顔をみたい、アレと同じ？？？
うさぎ 2009年03月02日 08:21

お・い・し・そ～・っ！(^-^)『レストラン・パンサー』は何処にあるのでしょうか？凄いっ！(@_@)
ﾊﾟﾝｻｰ 2009年03月04日 06:59

> うさぎさんありがとう
ちょっと豪華に見えますが、ほんとに簡単料理なんですよ。