- 名前
- ﾊﾟﾝｻｰ
- 性別
- ♂
- 年齢
- 61歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- きっと楽しませることが出来ると思います。 日焼けと髭で見た目は少々ワイルド系かも。 ...
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3分ｸｯｷﾝｸﾞ30 別宅にて
2009年03月26日 14:47
久しぶりの別宅泊まり。
本日は仕事休んでまったり＾＾
猫と昼寝中のあき（別居中の人妻：詳細は裏に）の目を盗んでのデジです。
さて昨夜の夕食
あきの実家から送られてきた筍、椎茸、ホウレン草
左下から時計回りに・・・
１．筍の煮物
こんぶでしっかり出汁を取って、すでに糠で茹でておいた筍を厚めに切って、椎茸、わかめ、厚揚げと
薄口しょうゆ、みりん、酒
２．ホウレン草とトマトと菜の花のサラダ
ホウレン草は洗って塩水でやんわりさせる（重要）
茎を取って塩コショウ
ベーコンを細かく刻み、にんにく、鷹の爪と多めのオリーブオイルでいためる
ホウレン草トマト茹でた菜の花に上のオイルをぶっかけてバジル、レモン汁とパセリ
３．豚のにんにく炒め オクラ添え
オイルで豚肉をもんでおき、にんにくは厚めに。
先にオクラをいため、火が通ったらにんにく、豚肉。
合わせ調味料：かきソース、鶏がらスープ、酒、ごま油、みりん
鍋肌から、からめてできあがり
〆のお食事はごはんに鮭のフレークと刻んだ野沢菜を混ぜ込んで、煎りごま刻み海苔
ねぎとわかめのスープ
おまけ：
後日混ぜご飯用
余った筍は細かく刻んで鶏肉と椎茸と濃いめの味で煮付け。
これは炊き立てご飯に混ぜるために
一人の時に食べなさい
このデジログへのコメント
春～♪そろそろ筍出回りますよね(*^-^*)
それにしても美味しそうで良いな～☆
> 桃子さんありがとう
そうですね、回しかけがいいですよね。 男の料理感を出したかったんです＾＾
> うさぎさんありがとう
なんだか、裏山でたくさん採れるそうです。 盛り付けがいまいち・・お腹すいていたんです。
> ピ―スさんありがとう
一人のときの分はリクエストされたので。
やっぱり転職ですかね？・・・
> 柚希さんありがとう
筍、菜の花。 そうですねもう春だ！
今度の残業の時届けてほしい＾＾
> マホさんありがとう
お安い御用だ！
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