秋刀魚の顛末・・・ディップを作る。

このデジログへのコメント

• 欅 2008年09月22日 21:04

  Re:あはっ!　茄子の嫌いな柚木さん、見た目は悪いが味は良しでしたよ。
  
  ディップと書くとオシャレですよね（笑）
  「サンマのそぼろ」だったら・・・サディスティックなコメントでしたろうなぁ。

• 欅 2008年09月22日 21:11

  Re:あれれっ! 茄子の嫌いな季夏さん。
  ディップは初挑戦でしたが、存外に美味しく出来上がりましたよ。
  
  茄子嫌いの御二方のコメント、間違っても「茄子のディップ」は作れませんね（笑）

• みけ 2008年09月22日 21:16

  食べ方も色々ありますよね…こうしたら、子供も食べてくれそうですね。

• 欅 2008年09月23日 12:56

  Re:みけさん
  　頭と尾を除いた身をぶつ切りにして、水と酢、生姜で二時間程度煮ると、骨まで軟らかく炊けますのでね、カルシウムたっぷりですよ。
  　それをベースにディップやそぼろに応用出来そうです。