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ﾊﾟﾝｻｰ　3分クッキング 8

2008年09月06日 13:20

なんちゃってラタトゥイユ

ご存知南フランスの定番料理。　早い話、野菜のごった煮です。

なす、とまと、伏見唐辛子（もらいもの）、ズッキーニ、いんげん

伏見唐辛子、どうしていいかわからないので、これ作りました。

オリーブオイルで野菜を炒め、チキンスープ、塩コショウ、白ワインドバドバ。　タイム、バジル。　トマトケチャップ。　酸味飛ばして、辛味成分（タバスコなど）少々
小さく切ったベーコンなんか入れても、グッー！！

パスタにからめてもよし、トースト、フランパンなどなど

よく冷やした白ワインが合いますぞ。

大量に作ってフリーザーで保存。

このデジログへのコメント

ﾊﾟﾝｻｰ 2008年09月06日 21:37

> さえさん　ありがとう
そうですね、ピクニックに合いますね。　よく冷えた、シャリシャリくらいのシャブリがあれば、なおよし！！
ﾊﾟﾝｻｰ 2008年09月06日 21:39

> ゆうさん　ありがとう
子供に不人気・・気遣いすぎてパンチが効いてない味付けになってませんか？　少々ピリッとさせてみてはいかがでしょうか？
料理も●●●も、マメですよ
ﾊﾟﾝｻｰ 2008年09月06日 22:53

> hannaさんありがとう
そうそう掃除係。　冬は野菜丸ごと、豚肉ブロック大きめぶちんこんで、辛子たっぶり、なんちゃってフォンドヴォーです
ﾊﾟﾝｻｰ 2008年09月07日 22:36

フォンドヴォーじゃなかった、ポトフだ＾＾