料理。

私はここ最近料理にハマっていて、玄米を中心とした精進料理、オーガニックな素材重視の料理を日々研究しています。
いろんな組み合わせで、ソースまで全部手作りにすると、食べるのが楽しくなります。
あなたはご自分でお料理はされますか。

ある人からそう質問された。
その人はちいさなお店をやられていて、将来、喫茶室も付いた服屋を開きたいという夢を持っている。
きっとその人の作る料理は愉しげで美味しいに違いない。
食べてみたい。。

僕は自身でも料理はするけど、それはただ、空腹を満たすためだけの、考えてもみたら味気のない料理でしかない。
その質問をしてくれた人のような、夢のある料理とは言えない。。

夢に向かっていろいろな研究をし、いろいろたのしみながら、ひとつのことを追求していくそういう人の姿は、きっとそれを見ている周りの人の目に、輝いて見えるはず。

自分ははたして何かに向かって輝きを発しているのだろうか？
まだどうもパッとしていないのが現状かも知れない。
夢はあっても、それがなかなか形として現れないモノなだけに、たまに苛立つ時もある。でも、まぁ、自分を信じてゆっくりと進むしか道はないのかも知れない。
形になるまでまだまだ時間はかかる。

そのときそのときの直感でこんな料理にしたら旨いかもな？
という感じの料理ならわりと得意ですよ。。