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米沢牛紹介１回目　牛刺し

2008年07月28日 13:12

米沢牛牛刺し。
甘みの強い脂の部分が口の中でとろける逸品。

美味し！
サシ（霜降り）が少ない方が美味しいと言うご意見もありますが。
米沢牛の場合、脂の甘みが特徴ですので、そこを味わっていただきたいですね～～。
酢飯を合わせて握りにすると、これまた絶品ですよ～～。

>ayanaさん

馬刺しもありました。
ゆっけもあります。
体調が良くなったら食べに来てください。